レーズン酵母

frametastic (284)

もうすぐのイベントのための作品づくり
すこしずつですが進んでいます

せっかくなので
いつもは作らないものを。と思うと
余計に瞑想してしまい
振り出しに戻って何を作ったらいいのかわからない状況に･･･

額に入れたかわいい生地に
なにか手を加えたくって考えていたらもう夕飯支度時！
腹ごしらえしてから
またゆっくり考えるとします♪

frametastic (282)

作品づくりに行き詰まっているのに
ホームメイドはなぜか順調に進みます

オーブンが奥側しか焼けないのにもかかわらず
酵母をつくりたい！！と思ってしまって
レーズン酵母を起こしました
失敗したらもうやめよう･･･って思っていたのに
３日間でシュワシュワと元気の良い酵母が出来上がり
元種作りも短い時間で成功したので
昨晩パン生地を捏ねて寝ている間に発酵させ
朝起きて２次発酵
ベンチタイム
最後の発酵を終え
壊れかけのオーブンで焼きました
色は薄いけれど
ちゃんとパンです(^^)
自家製酵母だともっちりほんのり甘くて
パン生地をさわっている時間もちょっと癒されたりして
ものづくりはジャンルは違えどやっぱり楽しいな～と実感しました
食べてしまえばなくなるものも
酵母作りの楽しさや
パン生地がぷくぷく太っていく姿を見ると
愛おしくてたまりません！！
時間のあるときだけ
酵母のパン作りを楽しめるように
忘れないうちにまたつくってみたいな～！
目指すはハイジのおじいさん家のパン(^^)

↓　この頃綺麗だな～と思った自然のいろどり

frametastic (281)

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